Apfelwind

4. September 2023

Die beiden Powerfrauen Mascha und Anastasia haben im Jahr 2023 die erste Sefir Produktion in Deutschland gegründet und ich durfte einen Blick hinter die Kulissen werfen und die Herstellung der Köstlichkeit fotografisch begleiten.

Mascha stellt die bezaubernden und leckeren Süßigkeiten in feinster Handarbeit her. Sie hat diese Kunst von der Pike auf gelernt und kennt alle Einzelheiten der Sefir-Herstellung. Die Produktion des Sefirs findet in der Küche der Sefir Boutique hier in Hamburg statt. Anastasia ist für den Vertrieb und die Organisation zuständig. Zusammen bilden die beiden ein Power-Team, das den Sefir nach Hamburg bringt und die Stadt somit noch mehr versüßt.

Mein Ziel war es, Mascha und Anastasia als Powerteam zu fotografieren und ihre Leidenschaft und Freude für den Sefir mit den Fotos zum Ausdruck zu bringen. Dokumentarisch habe ich dann die einzelnen Schritte der Sefir Herstellung begleitet, da Sefir hier in Deutschland noch nicht sehr bekannt ist.